材料：豬肋排500克，糯米200克，干荷葉1張 ， 沒有也行，蔥1段；
調(diào)料：生抽2大匙，蔥2段，姜片3片，豆豉香辣醬1大匙，糖1匙，料酒1大匙，雞精少量，淀粉2匙，鹽少量；
步驟：
1、糯米提前浸泡8小時以上，瀝干待用，干荷葉提前用水泡軟待用；
2、肋排宰成4厘米左右長的段，用沸水稍煮，洗去血沫，用調(diào)料抓勻，用保鮮膜蓋好入冰箱腌制2小時以上；
3、將腌好的排骨裹上糯米，放入鋪好干荷葉的蒸屜中 ， 如果沒有荷葉的放入盤中即可；
【急求糯米骨的做法】4、籠屜上火蒸1小時，撒上蔥絲即可上桌 。
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