1、新鮮花甲，要多泡，必須要賣家送的海水，花甲才會吐泥沙 。花甲表面洗凈,浸泡在干凈水里,放少許鹽靜置,讓花甲盡可能將沙吐干凈 。
2、洗干凈，切好蔥姜輔料，備用
3、先炒花甲
【花甲的做法 簡單做出美味炒花甲】4、等花甲炒的差不多的時(shí)候，在放入蔥姜等翻炒
5、然后炒熟，就可以出鍋了，很簡單吧
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