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鐵觀音怎么保存


鐵觀音怎么保存


【鐵觀音怎么保存】一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味 , 但是在實際的保存中會經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時間不長 , 但色香味均不及開始泡飲的茶葉 。目前采用的茶葉制作技術(shù)朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變,這中間感德的茶葉就是比較典型的代表,在輕發(fā)酵中,茶葉容易體現(xiàn)高昂的蘭花香,茶湯也比較漂亮 。但是要讓干茶葉體現(xiàn)香氣,一般情況茶葉就不用烘得太干,茶葉含一定的水分,這樣的茶葉在后期保存時一定需要注意茶葉的低溫和密封 , 以減少水分在茶葉中的作用 。如果茶葉烘得比較干,入手感覺很脆很干爽,這樣的茶葉對低溫的要求就比較低 。

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