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幾種基本調(diào)酒方法

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幾種基本調(diào)酒方法


調(diào)酒共有以下四種方法:
兌和法:是將配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里，不需攪拌，這種方法適用于兩種極易混合的飲品，更多的是應(yīng)用于彩虹酒的調(diào)制；
調(diào)和法:分為調(diào)和和濾冰 。有些酒采用此法調(diào)制時不需要濾冰，則被稱為單純的“調(diào)和”；
【幾種基本調(diào)酒方法】搖和法:當(dāng)某些成份，例如:糖、奶油、雞蛋、果汁不能與基酒穩(wěn)定混合時，則采用手搖調(diào)酒壺調(diào)酒；
攪和法:適用于基酒與某些固體實(shí)物混合的飲品 。

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