有以下幾種保存方法：
1、用沙土保存 ?？梢园褖又袖伾宵S沙，再把洋姜放入，上層再蓋上黃沙，然后把壇子密封 ， 可讓洋姜保存幾個月不變質(zhì) 。
2、用藥棉保存 。洋姜較少的情況下可以用藥棉進(jìn)行保存，取一個大點(diǎn)的玻璃瓶子，再取一塊藥棉 ， 用水把藥棉打濕鋪在瓶子底上，然后再把洋姜放進(jìn)去 ， 放滿以后，把瓶子密封起來，不過藥棉上的水分不能太多，否則洋姜會出現(xiàn)腐爛 。
【洋姜的儲存】3、冷藏保存 。洋姜收取以后不要清洗，把它們放在保鮮袋中，存入到冰箱的冷藏室中，能讓它保存二十天左右 。
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