阿斯巴甜分子式
蔗糖素也是一種強力甜味劑 ， 甜度大概在蔗糖的500倍 ， 它在人體內(nèi)不參與代謝 ， 也不會被人體吸收 ， 熱量值為0 。
蔗糖素分子式
所以我們可以確定的說：零度可樂確實熱量為0 ， 也真的不含糖 。
注：配料表中的“焦糖色”目的不是為了甜味 ， 而是為了著色 。
零度可樂真的可以隨便喝嗎？
看到這里 ， 很多小伙伴要問了 ， 既然零度可樂是真的熱量為0 ， 也不含糖 ， 它是不是就比普通可樂健康很多 ， 可以無限制的喝呢？
我們繼續(xù)往下看 。
關(guān)于零度可樂最大的爭議來自于他的甜味劑-阿斯巴甜是否安全 。
阿斯巴甜被發(fā)現(xiàn)的過程非常有趣 。
1965年 ， 某位化學(xué)家在研究潰瘍藥做相關(guān)實驗的過程中 ， 不小心舔了一下手指 ， 可能是當(dāng)時手指上沾有少量實驗過程中產(chǎn)生的阿斯巴甜的緣故 ， 該科學(xué)家感受到了“不可思議的甜“” 。
阿斯巴甜就這樣被發(fā)現(xiàn)了 。
美國食品和藥品管理局（FDA）規(guī)定的阿斯巴甜每日安全攝入量是50mg（毫克）/每公斤體重 ， 我們以一個成年男子80Kg（公斤）的體重計算 ， 安全上限為每天攝入阿斯巴甜4000mg 。
一罐330ml的可樂中阿斯巴甜不到200mg 。
就按照一罐可樂200mg來算 ， 要刻意喝到超過安全劑量 ， 一個成年男人每天要喝.......嗯......20罐可樂 。
一般人不太可能喝完這個數(shù)量 。
盡管官方已經(jīng)認為阿斯巴甜很安全 ， 全世界超過100個國家和地區(qū)也早已批準使用 ， 但仍然有很多人對它存在不少質(zhì)疑 。
我們會經(jīng)?？吹礁鞣N媒體上出現(xiàn)諸如阿斯巴甜可能會導(dǎo)致頭疼、血壓升高、腸功能障礙、代謝紊亂、甚至致癌等傳言 。
但目前為止 ， 沒有任何相關(guān)科學(xué)研究和實驗支持阿斯巴甜與以上這些健康風(fēng)險有關(guān)聯(lián) 。
有一些證明阿斯巴甜可能與健康風(fēng)險有關(guān)聯(lián)的研究（尤其是關(guān)于腸道功能和癌癥）都是在小鼠身上進行了實驗 ， 而且使用的阿斯巴甜劑量遠遠超過人體安全劑量 。
與此形成鮮明對比的是 ， 相關(guān)的人體試驗都證明了阿斯巴甜與上述各種健康風(fēng)險沒有任何關(guān)聯(lián) 。
而蔗糖素近年來人體各種臨床研究結(jié)果早已經(jīng)確認其安全性 ， 這里就不展開做贅述了 。
事實上 ， 臨床醫(yī)學(xué)上普遍將阿斯巴甜和蔗糖素用于糖尿病人作為糖類的替代品這一點 ， 早已經(jīng)為阿斯巴甜和蔗糖素的安全性提供了有力的正面證據(jù) 。
綜上所述 ， 大伙確實可以用零度可樂（以及其他0卡碳酸飲料）來替代傳統(tǒng)的碳酸飲料 ， 這么做至少有兩個好處：
1、沒有任何發(fā)胖風(fēng)險 。
2、避免了攝入過多糖可能導(dǎo)致的齲齒（兒童）、糖尿?。?型）、高血壓、胰島素抵抗、易衰老等風(fēng)險 。
最后分享一下我的個人感受 。
去年夏天天氣特別熱的時候 ， 我每天都喝一兩瓶冰的零度可樂 ， 為此我還特意在車上放了個小小的車載冰箱 ， 開車來回去健身房訓(xùn)練的時候經(jīng)常喝 ， 口感不錯 ， 零度可樂中少量的咖啡因也有助于開車提提神 。
【無糖可樂真的是0千焦嗎 零度可樂真的不會胖嗎】后天來天氣轉(zhuǎn)冷我就改喝熱咖啡了 。
我也偶爾喝零度可樂等無熱量碳酸飲料
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