準備材料：芹菜葉200 克，胡蘿卜150 克，面粉適量，雞蛋1 個，鹽、雞精、花生油 各適量
開始制作：
1 將芹菜擇葉，洗凈 。
2 把洗凈的芹菜葉放入滾燙的沸水中焯水，撈出沖涼，控水 。
3 將胡蘿卜去皮，洗凈，切絲，備用 。
4 把胡蘿卜絲、芹菜葉放入一個盛器，放入適量的面粉 。
5 打入 1 個雞蛋 。
6 放入鹽、雞精調(diào)味，攪拌均勻成糊狀 。
7 鍋中放入適量的花生油，將芹菜葉糊做成餅狀，放入鍋中 。
【煎芹菜葉最正宗的做法?】8 煎熟后出鍋裝盤，即可食用 。
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