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羊肉丸子什么做又好吃又有彈性

2026-04-01 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

羊肉丸子又好吃又有彈性的做法：
主料：羊肉半斤、嫩豆腐一塊、糯米一碗。
輔料：蔥少許、姜少許、水發(fā)香菇少許、玉米粒少許。
做法步驟：
1、姜切末，蔥切小段，香菇、玉米粒切碎，肉絞成肉泥，和豆腐放個(gè)大碗里；
2、糯米前一晚用水泡好；
3、將第一步準(zhǔn)備的材料中放一個(gè)雞蛋、加鹽、雞精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起攪拌均勻；
4、將肉搓成丸子狀，裹上一層糯米，擺盤；
【羊肉丸子什么做又好吃又有彈性】5、冷水上蒸鍋，上汽后蒸二十分鐘即可。