【鯽魚的生理特征】
1、鯽魚，又稱鮒魚，鯽瓜子 。鯽魚屬鯉科，地方名：鯽瓜子、鮒魚、鯽拐子、朝魚、刀子魚、鯽殼子 。
2、形態(tài)特征：一般體長15～20厘米 。體側(cè)扁而高 ， 體較厚，腹部圓 。頭短?。?吻鈍 ， 無須 。鰓耙長，鰓絲細(xì)長 。下咽齒一行，扁片形 。鱗片大 。側(cè)線微彎 。背鰭長，外緣較平直 。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強(qiáng)，后緣有鋸齒 。胸鰭末端可達(dá)腹鰭起點(diǎn) 。尾鰭深叉形 。一般體背面灰黑色，腹面銀灰色 ， 各鰭條灰白色 。因生長水域不同，體色深淺有差異 。
3、產(chǎn)地、產(chǎn)季：全國各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美 。
4、經(jīng)濟(jì)價值：為我國重要食用魚類之一 。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價值很高 。
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