魚肉加上富含蛋白質(zhì)的排骨 ， 兩者的搭配可以讓食物的營(yíng)養(yǎng)更加充分的發(fā)揮出來，下面介紹鯽魚排骨湯熬制鮮甜美味的口感方法：
原料：鯽魚1條、粉絲25克、排骨200克、胡蘿卜100克、香菜10克、姜絲少量、鹽4克、料酒25克、辣椒油15克 。
步驟：
1、 將鯽魚放入碗中加鹽、料酒、姜絲拌勻，胡蘿卜切去頭尾，洗凈切成細(xì)絲，粉絲用開水泡軟；
2、 胡蘿卜絲放入油中炒片刻 ， 余下的鹽、料酒、醋，待湯再開時(shí)，加點(diǎn)辣椒油和香菜末即成；
【鯽魚能和排骨一起煮湯嗎】3、魚去內(nèi)臟洗凈，用廚房紙巾擦干凈魚身上的水，將魚肉和排骨均切成塊狀，兩者同時(shí)放置鍋中煮15至20分鐘出鍋即可 。
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