材料：白米1杯，瘦肉150克 ， 白蘿卜半個，蔥2根；調味料：料酒半茶匙 ， 醬油半大匙，淀粉1茶匙，水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許 。
【加瘦肉煮稀飯的方法】做法：
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘 ， 移到爐火上煮開 ， 改小火熬粥；
2、瘦肉切薄片 ， 拌入調味料略微腌制，白蘿卜削皮、切絲，待米粒熟軟時加入同煮至熟，然后放入肉片同煮；
3、加入鹽和胡椒粉，熄火后撒入洗凈、切丁的蔥即可盛出食用 。
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