一，加拿大海參產(chǎn)自大西洋，屬于北極參 。經(jīng)專家調(diào)查，由于加拿大極地光參營(yíng)養(yǎng)豐富，所以北極海參營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 蛋白質(zhì)含量在百分之六十以上，海參粘多糖約占百分之十五，脂肪含量極低，不含膽固醇 ， 并且不含有鉛汞等重金屬污染物，所以性價(jià)比也比較高；
二，海茄子產(chǎn)自中國(guó)南海 。因其體呈紡錘狀，又稱海地瓜長(zhǎng)，海茄子一般四至十二厘米，體壁很?。?呈透明色 ， 干制后背部為棕黑色，腹部為淺棕色 。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，因此性價(jià)比也比較低 。
【加拿大海參和海茄子的區(qū)別】三，因此加拿大海參與海茄子相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，性價(jià)比高 。
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