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加什么調(diào)料能使湯更加有鮮味

2026-04-05 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

菌類湯要放入雞精增鮮。
食材：猴頭菇，茶樹菇，黑木耳絲，雪耳，云苓，黃豆，黑靈芝片，蜜棗，排骨500克，雞精
制作步驟：
1、將湯料洗凈用清水泡30分鐘；
2、選排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開后約5分鐘，熄火將排骨撈起；
3、將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi) ，用大火煲30分鐘；
4、再改用小火煲1-2小時后；
【加什么調(diào)料能使湯更加有鮮味】5、最后出鍋前加入雞精即可。