【茶葉種類 茶葉種類】茶葉的種類分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶等 。除了六大茶類之外 ， 還有一些特種茶 ， 比如普洱茶 ， 又分為生茶和熟茶；以及再加工茶類 ， 比如茉莉花茶 。還有一些代用茶 ， 如菊花茶、玫瑰花茶、桑葉茶、荷葉茶等等 。綠茶是中國的主要茶類之一 ， 是指采取茶樹的新葉或芽 ， 未經(jīng)發(fā)酵 ， 經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品 。
黃茶是什么茶
黃茶屬于輕發(fā)酵茶類 ， 是采摘鮮嫩茶葉 ， 經(jīng)過殺青、揉捻、悶黃、干燥等工序制成的 。黃茶自古至今有之 ， 但不同的歷史時期 ， 不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義 。歷史上最早記載的黃茶概念 ， 不同現(xiàn)今所指的黃茶 ， 是依茶樹品種原有特征 ， 茶樹生長的芽葉自然顯露黃色而言 。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽 ， 都因芽葉自然發(fā)黃而得名 。
烏龍茶茶葉介紹
烏龍茶 ， 屬于青茶、半發(fā)酵茶 ， 其品種較多 ， 是中國獨具鮮明特色的茶葉品類 。烏龍茶的前身——北苑茶烏龍茶起源于福建 ， 至今已有1000多年的歷史 。烏龍茶的形成與發(fā)展 ， 首先要溯源北苑茶 。北苑茶是福建最早的貢茶 ， 也是宋代以后最為著名的茶葉 ， 歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種 。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū) ， 在唐末已產(chǎn)茶 。
烏龍茶其主要特點：湯濃韻明微香 ， 其香氣濃郁 ， 入口甘甜 ， 湯水色澤相對清淡 ， 尤其頭泡、二泡茶更是如此 ， 三泡之后 ， 其湯色呈黃綠色 ， 湯水入口 ， 細(xì)攪可感其帶微酸 ， 口感特殊 ， 而且酸中有香 ， 香中含酸 。酸中有甘 ， 甘中帶香 ， 水香長流 。
以上便是茶葉種類 茶葉種類的相關(guān)內(nèi)容 。
推薦閱讀
- 佳木斯離俄羅斯有多遠(yuǎn)
- 男媒婆的演員
- 夏天適合做紋眉嗎
- 佳能數(shù)碼相機(jī)如何調(diào)焦距
- 金浠澈和李菲兒的節(jié)目
- 手表進(jìn)水生銹了怎么辦
- 家常炒青菜有哪些
- aj1警燈貨量多嗎
- 家常醬豬手怎么做
- 秋季襪子怎么搭顯腿長