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鹽魚怎么做好吃

2026-04-05 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

1、魚洗凈切塊，腌制好，并風(fēng)干的草魚塊，不需要再放鹽；
【鹽魚怎么做好吃】2、鍋中放入適量食用油；
3、油稍微燒好，就可以將魚塊倒入；
4、煎炸3分鐘左右，放入少量生抽調(diào)色入味翻炒；
5、放入蒜和姜，再翻炒片刻；
6、加入適量水淹沒魚塊；
7、水快燜干的時(shí)候加入適量芝麻油；
8、加入芝麻油后馬上加入切碎的紅尖椒；
9、水分完全燜干，就可以裝盤。