主料雞腿500克 輔料麻油適量鹽適量蠔油適量老抽適量蔥姜蒜適量花椒適量芝麻適量料酒適量大料適量小茴香適量
步驟
麻油雞腿的做法步驟11.將雞腿洗凈切塊拔出血水
麻油雞腿的做法步驟22.用料酒、蠔油腌制20分鐘
麻油雞腿的做法步驟33.準(zhǔn)備蔥姜蒜、花椒大料小茴香
麻油雞腿的做法步驟44.準(zhǔn)備好麻油
麻油雞腿的做法步驟55.麻油倒入鍋中燒至八成熱，將雞腿倒入鍋中翻炒
麻油雞腿的做法步驟66.雞腿炒至出油后放入蔥姜蒜花椒大料小茴香，烹入料酒、醋、老抽、鹽、蠔油、白糖繼續(xù)翻炒
【麻油炸雞的做法?】麻油雞腿的做法步驟77.炒至雞肉出來(lái)香味后加入開(kāi)水，中火燉30分鐘即可
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