以下是家常菜的名稱(chēng)及其簡(jiǎn)要介紹：
1、糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的特色傳統(tǒng)名菜 。
2、魚(yú)香肉絲，是一道漢族傳統(tǒng)名菜，以魚(yú)香調(diào)味而得名 。
3、宮保雞??，首lú酥兇罹嘰硇緣牟似分唬詞既宋籩葜鶉?nbsp;， 時(shí)任四川總督丁寶楨 。
4、水煮肉片，是一道漢族新創(chuàng)名菜，起源于重慶，發(fā)揚(yáng)于西南 ， 屬于川菜中著名的家常菜 。
【家常菜有那些名稱(chēng)】5、夫妻肺片，是一道四川名菜 ， 由郭朝華和張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成 。
6、回鍋肉，是中國(guó)川菜中一種烹調(diào)豬肉的傳統(tǒng)菜式 ， 川西地區(qū)還稱(chēng)之為熬鍋肉 。
7、麻婆豆腐，是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜系，主要原料為配料和豆腐 。
8、紅燒肉 ， 是熱菜菜譜之一 。以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉 。
9、可樂(lè)雞翅 ， 以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成 。味道鮮美，色澤艷麗 。
10、東坡肉 ， 東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材 。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃 ， 酥爛而形不碎 。
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