【羊肉泡饃的饃是什么東西謝謝】羊肉泡饃中的饃是西北人民所指的一種餅 。饃在中國各地叫法不同，南方稱“饅頭”，北方根據(jù)不同地域有“饅頭”、“饃”、“饃饃”等多個(gè)名稱 。羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富 ， 香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮 。
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