可樂雞翅是一道美味營養(yǎng)的家常菜品，深受大家的喜歡 。它不僅口感鮮美，而且食材簡單易得，下面我們就來介紹一下制作方法 。
材料：
雞翅中10個，可樂1罐，生姜適量，蔥適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，白砂糖適量，生粉適量，清水適量 。
步驟：
1. 準(zhǔn)備食材 。
將雞翅中逐個清洗干凈，切花刀，把雞翅中和肉部分分離開來 。
生姜和蔥分別切成末，備用 。
2. 雞翅焯水 。
鍋中加入適量的水，開火燒開，放入雞翅中焯水，焯后撈出備用 。
3. 炒雞翅中 。
鍋中加少許油，放入姜蔥末炒香，放入雞翅中翻炒均勻，倒入適量的料酒，炒出雞翅的油脂，取出雞翅放到碗中備用 。
4. 煮可樂汁 。
鍋中加入可樂，放入適量的生姜和蔥末，加入適量的鹽和白砂糖，燒開后小火煮15分鐘，至汁稍稍濃稠為止 。
然后將雞翅倒入鍋中 。
5. 加入清水燉煮 。
加入清水（約雞翅的2倍），燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30-40分鐘，讓雞翅充分吸收可樂汁的味道 。
6. 出鍋裝盤 。
雞翅燉煮好后，可以調(diào)味，加入一些生抽，提升可樂汁的口感，最后撒上一些生粉拌勻，讓汁稍稍變稠，起鍋裝盤即可 。
小貼士：
1. 雞翅焯水可以去除多余的脂肪及臟物，使煮出的可樂汁更加清爽 。
2. 煮可樂汁可以先放入姜和蔥，這樣可以去除可樂的氣味，使可樂汁更加香濃 。
3. 加入清水后，燉煮的時間越久，可樂汁的味道越濃郁，雞翅越入味 。
結(jié)語：
【可樂雞翅的家常制作方法】
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