原料：雞翅 ， 可樂 ， 醬油 ， 鹽 ， 料酒 ， 蔥姜 ， 花椒粒 ， 油
做法：
1. 雞翅中清洗干凈 ， 在背面劃三刀 ， 使雞翅更加入味 ， 待用 。
2. 切蔥段和姜片 。
3. 把待用的雞翅中、蔥段、姜片放入容器中 ， 加醬油、料酒、鹽少許 ， 腌制15-20分鐘 。
4. 再切少許蔥絲和姜絲 。
5. 鍋內(nèi)放油 ， 當(dāng)有6分熱時放點花椒粒 ， 翻炒至聞到香味關(guān)火 ， 撈出花椒粒丟掉 。
6. 再開火 ， 油熱爆香蔥絲和姜絲 ， 然后放入容器里腌制的雞翅中 ， 翻炒至雞翅變色 ， 在炒的過程中會有點水分的 ， 這是正常的現(xiàn)象 ， 炒到水快干就可以放可樂了 。
7. 向鍋中倒入可樂 ， 沒過雞翅即可 ， 可樂要溜鍋邊倒入 ， 這樣不容易起泡沫 。
【家庭版可樂雞翅怎么做?】8. 大火將可樂燒開 ， 改為小火開始燉 ， 時?？纯辞闆r 。
9. 可樂快干的時候 ， 改為大火 ， 不停的翻炒 ， 讓可樂汁粘稠起來包上雞翅中 ， 一定要掌握火候 ， 不要糊鍋哦！小然的新手美味可樂雞翅要入盤 ， 上桌啦！
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