平頂山魯山縣,香，酥，脆，非常好吃的面食品 。和面時一定要軟點 。抹面油時不要太多，不然就擠出來了 ?？镜脮r間不要常，不然發(fā)硬 。
1. 在300克溫水中加入5克酵母，攪拌均勻之后化開，在大碗中加入400克普通面粉，在里面打入一個雞蛋，加入適量的白糖，用融化好的酵母水和面，一邊倒水一邊和面，和成面絮狀之后加入10克食用油，最后揉成光滑的面團，然后放在溫暖的地方醒發(fā)半個小時左右 。
【魯山哪個地方最適合賣酥脆餅?】2.烤箱提前預熱，將小餅擺放在烤盤里，開上下火180度烤30分鐘，時間到以后將它取出來放涼之后就可以吃了，香甜酥脆的酥餅就做好了 。
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