【榴蓮燉豬腳怎么做?】材料：半生榴蓮肉（煲湯不要太熟的）、榴蓮內(nèi)囊（內(nèi)殼）、豬蹄（一般應(yīng)該用老母雞煲榴蓮的 ， 但也可用豬蹄 。）
做法：1、燒開水把切塊豬蹄白灼一下 ， 然后過(guò)冷河待用 。
2、把待用的豬蹄、榴蓮肉、囊 ， 三樣材料放進(jìn)湯鍋 ， 大火轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí) ， 即可飲用 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：榴蓮是水果之王 ， 生吃是滋補(bǔ)之物 ， 而用來(lái)煲湯則滋陰補(bǔ)氣 ， 而加上榴蓮囊是降火的 ， 整體中和 ， 所以這個(gè)湯溫補(bǔ)而不燥 ， 味道清甜綿滑 ， 口感一流 。
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