【干豆腐怎么做才好吃?】材料：干豆腐
輔料：香菜、大蒜、花椒
調(diào)料：食鹽、生抽、熟白芝麻、芝麻醬、白糖、香油
做法：
1. 先把干豆腐切成8厘米寬的長條，然后再切成細絲
2.香菜擇洗干凈后切成段，大蒜拍碎后切細末 。
3.鍋內(nèi)燒一鍋開水，入干豆腐燙1分鐘，撈到?jīng)霭组_過涼水 。
4.另起鍋加入適量植物油，下入適量花椒，炒至變色后控油撈出 。
5.小碗中加入切好的大蒜末和熟白芝麻，把燒好的花椒油澆在大蒜上，激出香味 。
6.接著在碗中加入食鹽2克、生抽5克、芝麻醬5克、白糖2克、香油3克，攪拌均勻
7.最后把干豆腐碼放在盤中，在表面澆上制作好的醬料，表面再加幾根香菜 。
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