八角可以用來(lái)作為一種香料 ， 經(jīng)常會(huì)被用在菜品的制作當(dāng)中 ， 起到了一個(gè)提香的作用 ， 可以讓食物更加的美味 ， 而且八角當(dāng)中含有揮發(fā)油 ， 可以更好的將食物本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮出來(lái) ， 是人體可以得到更多的營(yíng)養(yǎng) 。八角還具有一定的藥用價(jià)值 。
八角的形態(tài)特征
八角 ， 八角茴香科八角屬植物 。屬喬木 ， 樹(shù)冠塔形 ， 橢圓形或圓錐形；樹(shù)皮深灰色；枝密集；葉不整齊互生 ， 倒卵狀橢圓形 ， 倒披針形或橢圓形；花粉紅至深紅色 ， 單生葉腋或近頂生；果梗長(zhǎng)20~56毫米 ， 聚合果飽滿平直 ， 蓇葖呈八角形 。
生長(zhǎng)習(xí)性
八角為南亞熱帶樹(shù)種 ， 喜冬暖夏涼的山地氣候 ， 適宜種植在土層深厚 ， 排水良好 ， 肥沃濕潤(rùn) ， 偏酸性的沙質(zhì)壤土或壤土上生長(zhǎng)良好；在干燥瘠薄或低洼積水地段生長(zhǎng)不良 。
正糙果3-5月開(kāi)花 ， 9-10月果熟 ， 春糙果8-10月開(kāi)花 ， 翌年3-4月果熟 。
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