【粽子有什么形狀】粽子有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀 。
北方粽子個頭較大，為斜四角形或三角形 。市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽 。在農(nóng)村中，仍然習(xí)慣吃大黃米粽 。黏韌而清香，別具風(fēng)味，北方粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡 。
南方粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等 。品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受歡迎 。咸肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆，有的還會加入咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調(diào)配為餡，口味咸鮮香，風(fēng)味更佳 。
江南的粽子名聲最盛，做法也復(fù)雜 ， 尤其是餡 ， 變化多樣 。江南粽子的糯米原料 ， 多預(yù)先用稻草灰湯浸漬，與肉餡相蒸，香味撲鼻 。湖州粽呈特有的長條形，形似枕頭 ， 故有“枕頭粽”之稱，又因其身形瘦長，中間凹 ， 兩頭翹，頗具線條美，小巧優(yōu)雅 ， 故有人戲稱其為“美人粽” 。湖州粽基本都是純手工制作，很是考究；用料亦多種多樣，如醬油、鮮肉、豆沙、蛋黃等 。
推薦閱讀
- 鄧倫演封神演義中的什么角色
- 愛人的謊言第一集講的什么劇情
- 沒有音頻設(shè)備怎么辦 電腦音頻設(shè)置的方法
- 劉愷威和王麗坤演的什么電視劇
- snp的明星面膜有什么呢
- 電腦雙屏顯示一個黑屏解決方法 電腦屏幕有一部分顯示不出來怎么辦
- 搭載天璣1200的手機盤點 天璣1200的手機有哪些
- 高夫的明星新品有什么呢
- 墨盒加墨操作常見疑問解決 為什么墨盒加滿了還顯示無墨
- 鄧超和張雨綺一起演的電影叫什么名字