水果營養(yǎng)豐富，大多數(shù)新鮮水果含有85％-90％的水，富含碳水化合物維生素礦物質(zhì)有機酸和膳食纖維 。紅色和黃色水果，如柑橘芒果，含有更多的β-胡蘿卜素;漿果，如草莓和獼猴桃，含有更多的維生素C;香蕉龍眼含有更多的鉀 。
通常，成熟水果比未成熟水果含有更多營養(yǎng) 。吃適量的水果有很多健康益處 。一項前瞻性隊列研究顯示，與最低水果攝入組相比，最高水果攝入組的胃癌發(fā)病率降低10％;研究表明，當(dāng)水果攝入量達到100克/天時，直腸癌的風(fēng)險顯著降低;對六項隊列研究的系統(tǒng)評價顯示，適量攝入水果也可降低患糖尿病的風(fēng)險 。
【吃水果有很多好處，但吃水果后會增加體重嗎?】這說明水果確實有很多好處 。然而，值得注意的是，水果中的碳水化合物含量也相對較高，通常在5％至10％之間，主要是二糖或單糖 。一些水果，如日期椰子葉香蕉和其他糖含量高達15％ 。因此，吃完飯后，你已經(jīng)攝入了足夠的能量 。當(dāng)你吃太多水果時，你會攝入過多的糖分并增加你的能量攝入，這會增加發(fā)胖的風(fēng)險 。因此，飯后吃水果是可以的，但要注意適量 。
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