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煎雞蛋是先放油

2026-04-06 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

荷包蛋的制作：
1、先熱鍋，鍋里什么都不放，把鍋燒燙，加入一點(diǎn)點(diǎn)油，再放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
2、把雞蛋打入鍋里，這時(shí)雖然是冷油但是鍋的溫度是很高的，所以關(guān)小火。
3、一分鐘之后當(dāng)?shù)鞍子悬c(diǎn)凝固時(shí) ，往雞蛋上灑兩勺熱水，蓋上鍋蓋。
【煎雞蛋是先放油】4、用小火繼續(xù)煎一到兩分鐘就可以了。