茄汁厚子魚片特點(diǎn)：色紅亮，肉細(xì)嫩 ， 味甜酸 。
材料：厚子魚500克、番茄醬50克、檸檬酸微量、紹酒10克、精鹽2、5克、白糖20克、味精0.5克、鮮湯50克、熟菜油750克 。
做法：
1、選新鮮草魚肉片切成1厘米厚的片 ， 與紹酒精鹽拌勻，檸檬酸用適量清水溶化；
2、油鍋燒六成熱，下魚肉炸至呈黃色時(shí)撈起；
3、炒鍋置中火上，下熟菜油50克燒至三成熱，放入番茄醬炒香至油呈紅色 ， 又放入白糖，檸檬酸，鮮湯推勻，再放入魚片裹勻茄汁，起鍋盛盤 。
清蒸厚子魚材料：厚子魚400克、姜3片、鹽雞精適量 。
清蒸厚子魚做法：
1、魚切片，放蒸鍋，放3片姜片；
【簡(jiǎn)單的家常厚子魚做法】2、大火煮至水沸騰，放鹽跟雞精調(diào)味；
3、中火10分鐘即可出鍋 。
推薦閱讀
- 彼麗比較好的產(chǎn)品有什么呢
- 彩虹眼黑曜石有假的嗎
- 雪狼犬電影中的狗是什么兵種
- 龍女是什么意思
- 剪紙是怎樣誕生的
- 蘭芝是一個(gè)怎么樣的品牌呢
- 羊尾巴是啥
- gdx是什么意思
- 赫妍是一個(gè)怎么樣的品牌呢
- 如何提高杠鈴硬拉的成績(jī)