【拌春菜的具體做法是什么?怎么拌更好吃?】春菜的特點(diǎn)是清香味，也因?yàn)榍逑阄抖鴱涀阏滟F，因此，春菜在涼拌的時(shí)候要注意盡可能保留它的原始味道，比如春天的萵筍，用熱水輕輕燙一下馬上出鍋 。放一點(diǎn)鹽腌幾分鐘就后，把腌出來的水倒掉，放點(diǎn)白醋，少許雞精，鍋里燒一點(diǎn)點(diǎn)花椒油，澆上即可 。如果喜歡可以撒點(diǎn)白芝麻，這種拌涼菜的方法可以適用很多小菜 。
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