面粉里沒加過一滴水，全靠雞蛋和面的，淡淡地黃色面條QQ的，很勁道呢~
==雞蛋面條==
食材
面粉，雞蛋，鹽 。
做法
1 面粉+適量鹽，打入一個雞蛋 。2 用筷子攪拌成雪花狀 。
做面的時候不加一滴水，如果把握不好，可以先打入一個雞蛋，邊攪邊加面粉 。
3 揉成面團 。4 用壓面機壓成片 。
5 第一次壓出來的面片粗糙了些，就卷起來 。6 按壓一下 。
7 繼續(xù)壓成面片，如果不夠光滑，就卷起來按一下再回壓面機壓面片 。
差不多反復(fù)三四次吧，直到光滑勁道就OK 。
8 撒點面粉，壓成條狀 。
9 壓好的面條 。10 為防止面條互相粘連，撒一些面粉抖一抖 。
11 鍋燒開水，加入少量鹽，下面條，煮熟 。
12 面條撈出來后，碼上蔬菜，加入調(diào)味料或者醬拌好即可 。
完全適合不用花力氣和面的懶人，嘻嘻，就是面粉和雞蛋要把握好才行 。
媽媽配的小菜，黃瓜絲和小櫻桃蘿卜絲 。
去年夏天時我不太想吃咸醬，就把咸鴨蛋黃派上用場了 。
【不加水的雞蛋面怎么做?】面條勁道，口感清爽，夏天吃的時候特別舒服 。
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