【北京哪家川菜好吃?】我推薦一個(gè)不太有名，但是永遠(yuǎn)在排隊(duì)的川菜館；
北京虎坊橋熱盆景酒家——這是一家永遠(yuǎn)都在排隊(duì)的川菜飯館
要說(shuō)起熱盆景酒家，那真是我家門口的飯館，但是由于這名字起的太過(guò)于前衛(wèi)，還有那么點(diǎn)性冷淡風(fēng)，小時(shí)候弄不明白是什么意思，也就一下錯(cuò)過(guò)了好多年 。
直到前幾年熱盆景在網(wǎng)上突然火了起來(lái)，我才意識(shí)到這家網(wǎng)紅餐廳近在咫尺，雖然不太認(rèn)可用網(wǎng)紅稱呼它，因?yàn)樗_(kāi)了起碼20年了，但確實(shí)是網(wǎng)絡(luò)讓我重新認(rèn)識(shí)了它 。
廢話不多說(shuō)了，探店之旅開(kāi)始 。
可以說(shuō)自從我知道了這家飯館，它就一直在排隊(duì)，從開(kāi)門到關(guān)門，門口永遠(yuǎn)都有人等位，如果您住附近的話，建議您直接訂餐，能省些時(shí)間，那既然這么多人排隊(duì)，這味道肯定是不言而喻，咱先按下不表，按規(guī)矩先看看菜單，您上眼！
跟這就不把一本兒菜單給您都拍下來(lái)了，找?guī)讉€(gè)重點(diǎn)您看看大概意思，據(jù)我知道的它這干燒魚早年是58一份，這十年也漲了不少了，但相對(duì)于大館子，這價(jià)格還算親民，看完了菜單，咱進(jìn)入重點(diǎn)！
最牛的就是這道干燒魚！這滿滿的一盤子碎丁配菜就夠配三碗米飯的！肥肉丁、玉蘭片、小蘑菇丁等，您拿勺蒯出來(lái)一拌米飯，那吃起來(lái)真是不知道飽！再說(shuō)這個(gè)魚，經(jīng)過(guò)油炸以后是酥脆可口，外焦里嫩，吃一口這焦脆的魚皮，再來(lái)一塊鮮嫩的魚肉，兩種反差強(qiáng)烈的口感一起在口腔里碰撞，那真是層次無(wú)比豐富的美食享受！好吃！
接下來(lái)是這一道冒什錦，跟這比起來(lái)，現(xiàn)在外賣那些冒菜就該仍！完全就是拿辣湯煮一下就端上來(lái)了，再看熱盆景這冒什錦，這才算得上烹飪！對(duì)于每一種冒菜，都有不同的處理方式，您要點(diǎn)冒羊肉，那配菜跟這冒什錦完全就不一樣，這才叫做菜！這味道也是層次分明，絕不是那種除了辣就是辣的冒菜，絕對(duì)是香辣，每一種食材都保留了食材本身的味道特質(zhì)，強(qiáng)烈建議您先試試這一道冒什錦，再去嘗試它家其他冒菜！
終于到了饞嘴蛙了，這是我最愛(ài)的一道！他家這饞嘴蛙您可以根據(jù)自己的飯量多加一到兩只蛙，價(jià)錢也合理，保證您吃的過(guò)癮，這配菜也是正經(jīng)用的青筍，你吃完了這滑嫩無(wú)比的蛙肉，再來(lái)一條同樣滑嫩的筍條是毫無(wú)違和感，不會(huì)破壞這道菜的整體感，比那些放豆芽菜的不知道高到哪里去了！
這糖醋里脊也是我每次必點(diǎn)的菜，看起來(lái)模樣一般，但就贏在這口味上，吃上去這甜酸汁就是那么地道，口感也是，一口咬下去感覺(jué)踏空了，但又被里邊的里脊肉接住了，妙不可言！
如果您不愛(ài)吃米飯，這一道雞絲涼面那絕對(duì)是您的菜了，一大坨雞肉絲，地道的醬汁，拌開(kāi)了您就抱著吃去吧，吃一碗想兩碗！
我愛(ài)的這幾道菜這就介紹完了，說(shuō)的我都餓了，恨不得現(xiàn)在就到嘴里，哈哈！其實(shí)好吃的不止這些啊，什么冬筍肉絲啊，水煮肉，水煮魚啊也都是平均線以上的水平，但是每次因?yàn)樯岵坏蒙线呥@幾道菜，也真沒(méi)怎么點(diǎn)過(guò)別的！
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