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粑粑柑有點(diǎn)酸,時(shí)間放久點(diǎn)會(huì)甜嗎?

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粑粑柑有點(diǎn)酸，時(shí)間放久點(diǎn)會(huì)甜 。粑粑柑有點(diǎn)酸主要是因?yàn)轸昔胃痰某墒於炔惶邔?dǎo)致的，隨著存放時(shí)間的增加，粑粑柑中的水份會(huì)不斷的蒸發(fā)減少，粑粑柑中糖的濃度會(huì)不斷提高，這是水果的糖化過(guò)程 。水果在糖化過(guò)程中就是會(huì)越放越甜的 。
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粑粑柑是雜柑的一種，其學(xué)名叫做春見柑橘，是日本靜岡縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)將清見桔橙與F-2432椪柑雜交得出來(lái)的果品 。
粑粑柑廣泛種植于四川蒲江縣、自貢市、眉山市、彭山縣、丹棱縣、榮縣、仁壽縣、金堂縣，重慶，江西，湖南和福建三明、南平、龍巖、福州等地 。
【粑粑柑有點(diǎn)酸,時(shí)間放久點(diǎn)會(huì)甜嗎?】 粑粑柑的品質(zhì)特征是皮薄、果皮與肉質(zhì)分離，皮軟易剝、輕輕一捏就會(huì)破，掉地上可以聽見“啪”的一聲，然后皮就會(huì)開裂 。在川渝地區(qū)俗稱“軟”為“耙”，故稱耙耙柑 。

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