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紙上烤魚和紙包魚的區(qū)別?

沒有區(qū)別,因為紙包魚也叫紙上烤魚全套技術(shù),所謂的紙包魚,是紙上烤魚
起源:
紙包魚亦稱為紙上烤魚, 烤魚原創(chuàng)于巫山,發(fā)源于重慶萬州區(qū),無論是傳統(tǒng)的巫溪烤魚做法,還是多元化的萬州烤魚制作,都是最地道的手藝 。目前,全國各地的烤魚都是源自萬州,所謂,游長江三峽,吃萬州烤魚,萬州烤魚齊名長江三峽的旅游景點 。
和傳統(tǒng)的烤魚不同,因為有油紙的保護
吃起來的魚肉更加鮮嫩!
【紙上烤魚和紙包魚的區(qū)別?】因為是先蒸后烤,與傳統(tǒng)的烤魚相比,沒那么熱氣,魚肉嫩滑,油而不膩,帶有一點小辣,辣中帶著的那股蒜香慢慢彌漫口腔 。

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