來到小區(qū)內(nèi)的副食店，購買了一袋20斤的大米，我媳婦帶著渴望的眼神，在副食店，轉(zhuǎn)了一圈又一圈，由于最近一段時(shí)間小區(qū)封閉，副食店無法進(jìn)貨，所以，除了每日?qǐng)F(tuán)購回來的各種生鮮、蔬菜、雞蛋奶制品，副食店中的貨架都是空的，我媳婦想買點(diǎn)零食吃的想法也就落空了，沒精打采的回到家，拿著電視遙控器隨意的換臺(tái)，好像還在為沒有買到零食而難過；
我拿出手機(jī)，安慰道，小區(qū)買不到也沒什么，我剛剛加入了一個(gè)零食團(tuán)購群，它是一家小型超市，還是有很多零食的，要不你選選，今天晚上接龍下單，明天白天就能送貨到小區(qū)門口，相對(duì)來說還是非常便捷的；
一絲希望，讓我我媳婦選了半天，她只看中了薯片和東北小花生，最重要的是，對(duì)方要滿100元才送貨，最后，也就放棄了，媳婦說會(huì)過日子的，都是計(jì)算著生活，現(xiàn)在是特殊時(shí)期，買不到零食也沒有關(guān)系，我們自己做；
還記得我們前年夏天我們用剩米飯做的鍋巴嗎？還記得我們用家中的掛面制作的干脆面嗎？還有我們用面粉制作的瑪格麗特餅干，家中有面粉和雞蛋就可以做，在家自己做小零食，反正閑著也是閑著，最重要的是，還可以省一筆支出；
一、用剩米飯制作金黃酥脆的米飯鍋巴，美味解饞的小零食；
1、頭條晚上吃剩下的米飯，從冰箱中拿出，打入雞蛋一個(gè)，放入適量的蔥花、1勺干淀粉、一點(diǎn)食鹽、一點(diǎn)胡椒、一點(diǎn)孜然；
2、放入1勺面粉，攪拌均勻；
3、菜板上鋪上保鮮膜，將我們剛剛攪拌均勻的米飯放入菜板上，上面再鋪上一層保鮮膜，用搟面棍搟成薄薄的面餅；
4、放入冰箱冷凍一個(gè)晚上，定型后入油鍋中，煎炸至色澤金黃，最后，切成長條形，放涼后，酥脆可口的米飯鍋巴就做好了；
二、用家中的掛面制作的干脆面；
1、準(zhǔn)備一小把掛面，鍋中放入大半鍋清水，大火煮沸；
2、放入掛面，將其煮熟后盛出，放入一個(gè)大碗中，瀝干水分；
3、最關(guān)鍵的地方開始調(diào)味，放入1勺蠔油、五香粉、椒鹽，將面條攪拌均勻；
4、鍋中放入稍微多一點(diǎn)的色拉油，加熱至5層熱的油溫，按照自己喜歡的樣子，放入我們剛剛調(diào)過味的掛面，炸至金黃酥脆后盛出，就這么簡單，我們童年時(shí)愛吃的干脆面，就做好了；
三、只需要面粉和雞蛋，就能制作的瑪格麗特餅干；
1、水煮雞蛋2個(gè)，煮熟后取出雞蛋的蛋黃，搗碎后過篩；
2、準(zhǔn)備低筋面粉100克，生粉100克，白砂糖50克、玉米油90克，或者用食用油代替；
3、將過篩后細(xì)膩的蛋黃放入90克色拉油中，同時(shí)放入50克白砂糖和少量的食鹽，攪拌均勻；
4、將100克低筋面粉和生粉一起過篩，之后將我們剛剛攪拌均勻的色拉油蛋糊，倒入已過篩的面粉之中；
5、揉搓成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)；
6、之后將面團(tuán)揉搓成一個(gè)個(gè)的小球，用拇指按壓出漂亮的裂紋；
7、準(zhǔn)備硅油紙，鋪在烤盤上面，放入我們剛剛處理好的餅干生坯，烤箱預(yù)熱10分鐘，上下火180度，烤10分鐘，瑪格麗特餅干就做好了；
8、放涼之后就可以食用了；
【沒零食吃的時(shí)候，你們吃什么代替?】寫到最后，還想啰嗦幾句，其實(shí)在家可以做的小零食還有很多，只不過上文介紹的三種，需要準(zhǔn)備的食材最常見，米飯、掛面、面粉，雞蛋，幾乎家家戶戶都會(huì)有，如果我們還想做其他的小零食，需要準(zhǔn)備各種各種的食材，相對(duì)來說，這三種食材是最常見的；
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