1、蝦仁炒土豆粉
材料:基圍蝦300克、火腿腸1根、土豆粉360克、生抽3勺、蠔油1勺、老抽1勺、黑胡椒粉適量、鹽少許
1、洗干凈的基圍蝦去殼去蝦線，放在碗內(nèi)，加入適量的黑胡椒粉，混合均勻 。
2、接著把土豆粉熱水下鍋，煮兩分鐘后，瀝干水撈出待用 。
3、鍋內(nèi)倒入適量的油，將蝦仁先下鍋，中火爆炒2分鐘 。
4、然后把切好的火腿腸也下鍋，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)翻炒 。
5、最后將土豆粉下鍋，轉(zhuǎn)中火快速翻炒，1分鐘后加入生抽、老抽、蠔油、少許鹽，翻炒均勻后即可出鍋 。
2、蝦仁雞蛋炒飯
材料:雞蛋一個、剩飯1碗、基圍蝦15個、火腿腸1根、鹽適量
1、雞蛋打散后倒入剩飯碗內(nèi)，用勺子混合均勻待用 。
2、基圍蝦洗干凈去掉外殼和蝦線，放在碗內(nèi)，加入適量的胡椒粉，混合均勻 。
3、鍋內(nèi)倒入油，將米飯下鍋，把它平攤開來，用中火，當(dāng)?shù)撞坑行┰S凝固后，用鏟子快速劃散開來 。
4、接著快速翻炒，炒到顆粒分明，蛋液都凝固后，盛出待用 。
5、鍋內(nèi)繼續(xù)倒入適量的油，把蝦仁下鍋，用旺火爆炒3分鐘 。
6、最后將米飯飯和火腿腸丁都下鍋，撒上適量的鹽，用中大火爆炒一分鐘，即可出鍋 。
3、地瓜紅豆粥
材料:紅豆30克、地瓜2個、糯米適量
1、洗干凈的紅豆放在碗內(nèi)，用涼水浸泡過夜 。
2、等紅豆泡好后，將紅薯洗干凈去皮，切成小塊狀待用 。
3、最后把淘洗好的糯米、紅薯和紅豆一起倒入電飯煲內(nèi)，加入適量的水，蓋上蓋子 。
4、熱干面
材料:堿面1人份、榨菜一勺、咸豆角一勺、香蔥1根、香油1勺、老抽1勺、生抽2勺、辣油1勺、鹽少許、芝麻醬2小勺
1、將洗干凈的香蔥、榨菜和熟的咸豆角都切成碎丁狀待用 。
2、然后把香油、老抽、生抽、辣油、芝麻醬、少許鹽倒入碗內(nèi)，混合均勻待用 。
3、最后將調(diào)料汁和配料小菜一起倒入煮熟的面上，翻拌均勻后即可開吃 。
5、黑芝麻小蛋糕
材料:低筋面粉90克、黑芝麻10克、黃油100克、無鋁泡打粉2克、糖粉60克、雞蛋2個
1、雞蛋和糖粉倒入盆子里，用手動打蛋器攪打均勻 。
2、接著把低筋面粉和泡打粉過篩到盆子里，繼續(xù)用手動打蛋器混合均勻 。
3、然后再把炒熟的黑芝麻倒入面糊盆子里，用手動打蛋器大致混合下即可 。
4、將融化后的黃油液倒入面糊盆子里，用手動打蛋器充分混合均勻，此時烤箱預(yù)熱158度上下火 。
5、最后將蛋糕糊擠入凹槽內(nèi)，7分滿即可，擠好后將烤盤在臺面上輕震幾下，震出大氣泡 。
6、最后送入預(yù)熱好的烤箱，上下火158度，烤20分鐘即可，沒有模具的也可以用紙杯裝蛋糕糊來烤 。
6、雞蛋抱餛飩
原料： 餛飩 雞蛋
制作：將包好餛飩擺放在小鍋中，加入小半杯水和少許油，加蓋進行燜煮；將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散，待餛飩水完全蒸發(fā)后只剩油時，將打散的均勻地倒入鍋中；微微定型后加入些韭菜末，直至雞蛋煎熟后即可 。
7、青菜荷包蛋煮面
原料： 面條 雞蛋 小白菜 棒骨湯
【7道簡單易做的美味早餐?】制作：將大骨湯倒入鍋中進去住，放入雞蛋打入大骨湯去煮煮； 另用一鍋燒鍋水加入少許鹽，將面條放入鍋中去煮，煮至面條六、七成熟后撈出放入骨湯后繼續(xù)煮； 煮到面條八成熟時加入鹽和胡椒粉調(diào)味，最后放入小白菜煮至變色即可 。
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