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雞肉最好吃的做法?

2026-04-02 云知道

黃燜雞塊
原料：
童子雞100克，大蔥，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜、食用油、清湯、鹽、味精、耗油、胡椒粉、香菜、紅辣椒、水淀粉各適量。
制作過(guò)程：
1.童子雞切塊，大蔥切條，香菇，姜切片。
2.鍋中放食用油，油熱放姜片、雞塊，倒入料酒，用中火炒到雞硬身，注入清湯，用中火燜。
【雞肉最好吃的做法?】3.雞肉爛時(shí)倒入大蔥、香菇，調(diào)鹽、味精、蠔油、胡椒粉燜至入味，用水淀粉勾芡再淋香油，點(diǎn)綴上香菜，紅辣椒即可。