時(shí)光流轉(zhuǎn)，四季輪回，秋天已經(jīng)如約而至，對于吃貨而言，秋冬季節(jié)最令人著迷的當(dāng)屬這大街小巷里的烤紅薯了 。在蕭瑟的秋風(fēng)細(xì)雨中，買上一塊滾燙的烤紅薯，小心翼翼地撕下粘滿“糖油”的紅薯皮，映入眼簾的是金燦燦的紅薯瓤，掰下一塊放入嘴里，細(xì)細(xì)的咀嚼，溫軟黏糯、香甜可口，真是太滿足了 。
不過烤紅薯雖好，但現(xiàn)在賣的價(jià)格卻有些小貴，一塊巴掌大的烤紅薯都要將近10塊錢 ?，F(xiàn)在紅薯正當(dāng)季，價(jià)格便宜，10塊錢就能買一大兜，不如買上一些紅薯自己在家做 。分享一道烤紅薯的制作方法，不需要烤箱，沖洗干凈后直接扔電飯鍋里就搞定，做法簡單實(shí)用，紅薯香甜流蜜，學(xué)會自己做吃著，再也不用買了 。
所需食材：紅心紅薯
電烤箱怎么烤紅薯（電烤箱怎么烤紅薯多長時(shí)間）
1、用來烤紅薯最好選用大小適中，瘦長型的紅薯，品種要選擇適合烤制的，如紅心煙薯、海南蜜薯等，含糖量低的紅薯是不適合烤制的 。
2、用淡鹽水浸泡，將準(zhǔn)備好的紅薯用清水沖洗掉表面的泥土，盆中加入適量的清水和1勺鹽，攪拌均勻使鹽都溶于水中，放入紅薯浸泡15分鐘左右殺菌消毒 。
3、用牙簽在紅薯的表面，扎一些小孔，使紅薯熟得更快 。
4、紅薯放入電飯鍋中，倒入大約100毫升的清水，蓋上鍋蓋，選擇“蛋糕”功能開啟電飯鍋，在煮的過程中可以隔一段時(shí)間翻一次面，讓其均勻受熱，烘烤1個(gè)小時(shí)左右至紅薯表面焦黃 。
通常情況下紅薯都可以用來烤著吃，但由于紅薯的品種不同，烤出來的紅薯口感也不盡相同，有的香甜綿軟，有的吃起來粉糯甜度不夠，所以在家烤紅薯時(shí)，選對紅薯品種很重要，除了上面說的紅心煙薯，海南蜜薯外，還有海南橋頭地瓜、廣西東興紅姑娘、板栗紅薯等都是烤紅薯的上等食材 。
【電烤箱怎么烤紅薯多長時(shí)間 電烤箱怎么烤紅薯】不同的品牌電飯鍋功能會有所差別，像老式電飯鍋，接通電源掰下開關(guān)就可以了，等到它自動(dòng)跳閘的話，再次將開關(guān)掰下，直至紅薯烘烤至表皮有些焦黃 。烘烤好之后，電飯鍋內(nèi)膽底部會粘有“糖油”，只需要用熱水浸泡幾分鐘，讓其融化就會比較好刷了 。
我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關(guān)注我，享受美食不迷路 。
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