我不會做廣州啤酒鵝，但我特別會吃！
鵝肉是我們經(jīng)常吃的一種肉類，味道很好，營養(yǎng)也極其豐富 。
啤酒鵝是客家菜，客家人喜歡養(yǎng)鵝也愛吃鵝肉，鵝肉質(zhì)美肉肥嫩 。自古以來流傳，喝鵝湯吃鵝肉，一年四季不咳嗽 。啤酒鵝，吃起來很香，比鴨肉和雞肉都好吃！
【廣州啤酒鵝怎么做?】那么，啤酒鵝怎么做好吃呢？
操作方法
1、鵝殺好，剁成小塊，用水洗干凈；
2、鵝肉倒入鍋中，加入適量水，大火焯水；
3、水開后，把鵝肉撈出，用流動的清水洗干凈，瀝水；
4、適量的蔥姜蒜片，辣椒洗凈切段；
5、鍋中放入適量油，倒入蔥姜蒜片爆香，鵝肉倒入鍋中爆香翻遍；
6、辣椒倒入鍋中，調(diào)入適量的鹽，味精，生抽等調(diào)料翻炒均勻；
7、倒入一瓶啤酒用鏟子翻一下，防止粘鍋；
8、大火煮至鵝肉熟了之后，湯汁收干，好吃的啤酒鵝就做好了 。
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