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萵筍的最佳搭配做法 萵筍的最佳搭配( 二 )

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【萵筍的最佳搭配做法 萵筍的最佳搭配】第四步 ， 把萵筍中的水分控干 ， 與腐竹、木耳、少許胡蘿卜條一起放入盆中 ， 上面放上蔥姜蒜碎末 ， 少放點(diǎn)辣椒粉 ， 放上一把白芝麻 。
第五步 ， 開火坐鍋 ， 將鍋擦干 ， 放入一湯匙半食用油 ， 將油燒熱 ， 然后把熱油澆到配料上面 ， 可以聞到香味散發(fā)出來就行了 。
第六步 ， 食材中加入少許咸鹽、半湯匙老抽、少許蠔油 ， 之前還剩了一些檸檬 ， 順手把檸檬汁擠了進(jìn)去 ， 就不用加醋了 ， 有剩下的花生米順便放上幾顆 ， 沒有就算了 。
第七步 ， 用筷子將食材攪拌均勻 ， 萵筍木耳拌腐竹就完成了 ， 裝盤以后就可以開動(dòng)了 。
萵筍木耳拌腐竹吃起來脆嫩爽口 ， 天氣炎熱 ， 這樣的小涼菜吃著舒服還很營養(yǎng) ， 自己家里做的 ， 油量控制得很好 ， 不用擔(dān)心脂肪過剩 。
小貼士：
1、萵筍是可以涼拌生吃的 ， 不過一般拌涼菜時(shí) ， 不管什么菜我都喜歡用開水燙一下 ， 主要是為了吃得放心 。萵筍提前腌制一下 ， 口感會(huì)更加爽脆 ， 不過要注意的是 ， 后面調(diào)味的時(shí)候 ， 咸鹽切記不要放多了 。
2、檸檬是個(gè)好東西 ， 不喜歡吃醋的 ， 可以加些檸檬汁 ， 吃起來口感也很清爽 ， 不過這也全憑個(gè)人喜好 。
立夏時(shí)節(jié) ， 傳統(tǒng)養(yǎng)生食物少不了萵筍 ， 試試這樣的搭配 ， 吃起更加營養(yǎng)美味 ， 而且做起來也不難 ， 有時(shí)間不妨動(dòng)動(dòng)手吧！

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