45、枸杞菜
枸杞菜的葉子是橢圓形的，顏色是青綠色的 。枸杞菜的口感比較苦 。枸杞菜是一種不錯(cuò)的野菜，可以用來(lái)和豬肝湯喝 。
46、香椿芽
香椿芽就是香椿樹上的嫩芽，顏色是有紫紅色和青綠色的 。香椿芽的氣味非常香濃好聞 。香椿芽可以用來(lái)和雞蛋一起炒菜吃 。
47、刺老芽
刺老芽跟香椿芽長(zhǎng)得有點(diǎn)像，但是刺老芽上面有很多小刺 。刺老芽是小喬木上的嫩芽 。刺老芽用來(lái)焯水后炒菜吃 。
48、黃花菜
黃花菜的顏色黃色的，開(kāi)放的黃花菜有點(diǎn)像百合花一樣 。黃花菜曬干后，用來(lái)燉肉吃 。
49、冰草
冰草的顏色是青綠色的，整株冰草上面有很多的白色小水珠，像冰霜一樣，所以起名叫冰草 。冰草可以做菜吃 。
50、鼠曲草
鼠曲草的葉子是青綠色的，葉子上面有很多白色的小絨毛，開(kāi)的黃色小花 。鼠曲草可以用來(lái)做清明粑吃 。
51、草頭
草頭是很多江浙滬等地人愛(ài)吃的野菜，顏色是青綠色，葉子是圓形的，非常鮮嫩 。草頭可以用來(lái)炒菜吃 。
52、血皮菜
血皮菜的葉子非常寬大，正面是青綠色，反面是紫紅色的 。血皮菜適合用來(lái)和豬肝一起煮湯喝 。
53、薄荷
薄荷的葉子是翠綠色的，葉子是橢圓形的 。薄荷的氣味非常清晰好聞 。薄荷可以用來(lái)做菜吃，或是用來(lái)煮湯喝 。
54、野豌豆
野豌豆開(kāi)的紫色花朵，葉子非常細(xì)小 。一般是掐野豌豆的燜尖焯水涼拌或是炒菜吃 。
55、刺五加
刺五加的葉子有翠綠色和紫紅色的 。刺五加上有很多的小刺 。刺五加可以用來(lái)炒菜吃 。
56、柳蒿芽
柳蒿芽是很多北方人愛(ài)吃的野菜 。柳蒿芽的口感比較苦 。柳蒿芽可以用來(lái)炒菜吃，或是涼拌吃 。
57、沙松尖
沙松尖的葉子是翠綠色，葉子非常細(xì)長(zhǎng) 。沙松尖是很多云南人愛(ài)吃的野菜 。沙松尖可以用來(lái)炒菜吃 。
58、棠梨花
棠梨花是棠梨樹上的花朵 。棠梨樹可以用來(lái)炒菜吃 。棠梨花也是很多云南人愛(ài)吃的野菜 。
59、花椒芽
花椒芽是花椒樹上的嫩芽，顏色是翠綠色的 ?；ń费孔钸m合加入面粉油炸來(lái)吃 。
60、野莧菜
野莧菜的葉子顏色是翠綠色的，葉子非常寬大 。野莧菜最適合用來(lái)清炒吃 。
61、石榴花
石榴花就是石榴樹上開(kāi)的花朵，顏色是紫紅色的 。石榴花可以用來(lái)炒菜，煮湯吃 。
62、榆錢
榆錢就是榆錢上的果實(shí)，顏色是翠綠色的，形狀是圓形的，像銅錢一樣 。榆錢可以用來(lái)做窩窩頭吃，或是加入面粉蒸熟吃 。
63、野辣菜
野辣菜的葉子挺好看的，顏色是青綠色的 。野辣菜的口感有點(diǎn)辣，所以叫野辣菜 。野辣菜最適合用來(lái)腌制酸菜吃 。
野辣菜
總結(jié)
夏季摘野菜，送你63種野菜辨別圖，教你認(rèn)識(shí)不同的野菜和吃法 。夏季天氣非常炎熱，要注意防曬防暑，注意休息 。以上的63種野菜的圖片和說(shuō)明都僅供參考，具體要以實(shí)物為主 。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評(píng)論或是關(guān)注我，謝謝！
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