2.肥胖癥.患糖尿病的風險很大，速溶咖啡要加大量的糖才能吃得好，18g咖啡中有10.4g是糖 。如果一天喝兩杯，就會攝入超過20克的糖分，這就意味著每天攝入糖分超過23%，因此，如果長期飲用，而且不控制其他添加糖的攝入，將會增加齲齒.糖尿病、痛風等疾病的幾率 。
3.提高癌癥危險速溶咖啡中，丙烯酰胺含量比現(xiàn)煮咖啡高百倍，而丙烯酰胺屬于2A致癌物，而速溶咖啡的咖啡豆大多是以中度烘焙為主，在加工過程中，存在丙烯酰胺未散盡，就磨粉包裝，因此，丙烯酰胺含量較高 。
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