【羊肉湯怎么做 家常羊肉湯的做法教程】羊肉是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種肉類食材，它能益氣補(bǔ)血，也能祛寒取暖，用它制成的羊肉湯有良好的滋補(bǔ)功效，但是羊肉湯應(yīng)該怎么做呢？今天小編就把家常羊肉湯的做法寫出來(lái)，大家看過(guò)以后就能學(xué)會(huì)，以后自己就能輕松做出美味的羊肉湯了 。
羊肉湯怎么做家常羊肉湯的做法羊肉湯的材料
平時(shí)制作羊肉湯時(shí)需要準(zhǔn)備羊肉五百克，木耳一小把，黃菜菜三十克，龍口粉絲一百克，青蒜菌適量，小白蘿卜一根 。食用鹽適量即可 。
羊肉湯的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的羊肉用清水洗好，切成塊狀備用，把白蘿卜也切成塊，然后在鍋中放水，把羊肉和白蘿卜放入進(jìn)去，一起煮制，煮開以后再煮制一會(huì)，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)表面有很多浮末出現(xiàn)，把鍋中的羊肉取出用清水冼凈，湯和蘿卜全部丟掉 。
2、把焯好的羊肉放入到湯鍋中，加入蔥姜和燉肉的材料再加入清水一起燉制，燉三四個(gè)小時(shí)以后，湯汁發(fā)白 。把表面的羊油取出不要 。
3、把木耳和黃花菜用溫水泡發(fā)，一起入鍋再煮制十五分鐘，然后放入粉絲，燙軟加入鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后自制的家常羊肉湯就可以出鍋了 。
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