Sherbet是一種軟飲，是介于冰淇淋和果汁之間的甜品 。
草莓果汁（草莓果汁的做法）
【草莓果汁的做法 草莓果汁】百度將『Sherbet』浪漫的翻譯作“果子露”，它有著冰糕般的含義，起源于“sharbah/沙巴”，在阿拉伯語中是“飲料”的意思 。
Sherbet通常由水果、花瓣或其他草本制成，再加入糖和酸果汁，形成糖漿，再加入水或者奶制品去稀釋 。
在土耳其、印度、阿富汗等地都有自己版本的果子露 。
現(xiàn)在正是草莓的季節(jié)，我們假期開車去采摘，被那甜美新鮮的香氣誘惑，忘乎所以得買了3公斤！
草莓不便宜，你知道，我也討厭把吃不完的食物扔掉 。
所以我將它們冷凍了起來 。正好用來制作Sherbet 。
雖然它質(zhì)地輕盈，卻能帶來冰淇淋般的享受，綿密細致冰冰甜甜，完全0負擔~
我用的零卡糖，你也可以用2-3大勺煉乳代替，這樣草莓的酸味會被煉乳的奶油味很好地平衡，當然還是水果味比奶油味更濃 。
我不知道是誰會更喜歡，孩子還是大人？
草莓250g、山楂果汁或新鮮檸檬汁或酸橙汁1大勺（15ml）、零卡糖2大勺（30g）、
冰全脂牛奶120g 。
01.草莓洗凈去蒂葉 。冷凍40分鐘-1小時 。沒錯，除了濃郁甜美的草莓滋味，還能起到冰塊的作用！
*也可以冷凍一夜，攪打之前需要回溫15分鐘再切小塊 。
02.攪拌機內(nèi)先加入冷凍草莓、糖、果汁 。
*新鮮檸檬汁or.酸橙汁or.山楂果汁皆可，有什么用什么，也可以換成白朗姆酒，可以降低冰點 。
03.大功率切碎攪打至果醬狀 。
*中途可以停下，用刮刀幫助草莓調(diào)整與刀片的位置 。
04.將冰牛奶倒入草莓混合物中，繼續(xù)攪打至融合 。
05.享用吧~可以用新鮮薄荷裝飾~
如果有冰淇淋機，可以放入冰淇淋機中變成雪葩~
“他是多么慷慨，把我們的恐懼擦得光彩奪目，把宿命論像勺子一樣舀出來Sherbet果子露又甜又冷又轉(zhuǎn)瞬即逝 ?！薄官e塞·科恩哈伯/大西洋2022年1月11日
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