第一次看到黑枸杞，是同為打工人的D姐有一天神秘兮兮地問我，要不要泡一杯好東西！在我滿臉詫異中，她拿出了一盒黑乎乎的東西，拿了幾顆扔到我水杯里，說這是養(yǎng)生打工人的標(biāo)配——黑枸杞 。
其實我不喜歡枸杞味，泡水的味道我不是很喜歡，但黑枸杞打破了我對枸杞的刻板印象，泡出來淡淡的甜味，原來枸杞里也有合我口味的存在！而且黑枸杞泡水很好看，水會呈現(xiàn)藍色或者紫色，能為打工人添加一絲風(fēng)景 。
黑枸杞和紅枸杞是同屬植物，產(chǎn)于我國西部沙漠一帶，黑枸杞富含花青素，是天然原花青素含量最高的天然野生植物 。而原花青素對人體的益處很多，能保護視力、滋潤皮膚、美容養(yǎng)顏，還能對心臟和血管起到很好的保護作用 。
黑枸杞的食用方法（黑枸杞的食用方法和禁忌）
成年盲人常見的病因，是眼睛毛細血管微出血引發(fā)的糖尿病性視網(wǎng)膜病，也是糖尿病的征兆 。原花青素能減少眼睛毛細血管出血，改善視力，還能用于防止糖尿病患者白內(nèi)障手術(shù)后的并發(fā)癥 。此外，原花青素還能緩解夜盲癥，對視力保護有很大的幫助 。
提到枸杞，很多人第一反應(yīng)是紅枸杞，紅枸杞也是流傳更廣的一種枸杞 。那么，黑枸杞與紅枸杞有什么區(qū)別呢？
【黑枸杞的食用方法和禁忌 黑枸杞的食用方法】首先，從顏色和樣子上就有區(qū)別，黑枸杞是黑色偏圓形的果子，泡水時是紫藍色；紅枸杞是紅色偏長形的果子，泡水時是淡黃色 。其次，在主要成分上有區(qū)別，黑枸杞里含有豐富的花青素、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等；紅枸杞中沒有花青素，但是有豐富的胡蘿卜素、氨基酸等 。此外，在生長環(huán)境和口感上有區(qū)別，黑枸杞主要是野外生長，因為糖分較低，泡水后甜味較低；而紅枸杞主要是人工種植，因為糖分高，泡水后的味道更甜一些 。最后，在食用方法上也有區(qū)別，因為花青素不耐高溫，所以黑枸杞不能高溫食用，會使?fàn)I養(yǎng)流失，一般用溫水或者冷水泡，而紅枸杞?jīng)]有溫度要求，用熱水或者煮湯熬粥都是可以的 。
搜蘭州最值得帶走的手信，黑枸杞位列前三，成了除三炮臺和百合干之外，新興的熱門手信 。甘肅古浪縣的黑枸杞，是東西部協(xié)作和支援合作地區(qū)的特色產(chǎn)品，也是在蘭州買到的黑枸杞中最主要的來源 。
黑枸杞的適應(yīng)性很強，耐寒也耐高溫，對土壤的要求不高，但需要很好的陽光才能發(fā)育健壯、多結(jié)果實，而甘肅獨特的氣候，很適合黑枸杞生長 。也正因此，這個列入了《國家重點保護野生植物名錄》的黑枸杞，成為了蘭州知名手信 。
甘肅，一個聽名字就很甜的地方，有著直接吃起來甜如葡萄干的黑枸杞，若你也是新時代養(yǎng)生打工人，不妨買上一盒試試，保溫杯里泡枸杞，泡的也可以是黑枸杞！
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