3.大蒜拍散：大蒜用刀背拍散，更容易剝皮，拍散就行，不用切碎；
4.爆香蒜粒：起鍋燒油，這里加入一半食用油、一半的豬油，油熱后下入蒜粒爆香，至蒜香味四溢時，加入1勺鹽；
5.蒜粒爆香后，接著下入切好的絲瓜翻炒1分鐘，炒至絲瓜基本變色；
6.絲瓜炒變色后，加入適量的開水，大火煮沸；
7.調味：依次加入少許白胡椒粉、白糖以及雞精調味，根據(jù)個人口味進行調整；
8.繼續(xù)煮2分鐘左右，湯汁變得濃稠即可出鍋，清爽又美味的白油絲瓜就做好啦 。
夏秋轉換的時候很適合喝蓮子湯 ?，F(xiàn)在進入夏季，許多人常因暑熱侵擾、心火上炎而睡眠不佳，蓮子湯擅于除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神，對于夏季暑熱心煩不眠具有較好的治療作用 。
1.做冰糖蓮子湯，我覺得不磨皮的白蓮會更好，今天用的是磨皮的白蓮子；
2.干蓮子提前浸泡：干蓮子清洗干凈，放入大碗中，加入適量多的清水，浸泡二十分鐘；
3.泡好的蓮子用手輕輕搓一下，周圍這一圈褐色的皮就會掉下來，如果沒有搓掉，輕輕用指甲扣一下，蓮心不想要的話，就用牙簽戳一下；
4.這個時候泡蓮子的水，就會比較渾濁，一定要換幾次水，將水里的雜質都過濾掉，清洗好的蓮子白白凈凈特別可愛；
5.燉蓮子：浸泡好去除雜質的蓮子放入高壓鍋中，加入沒過蓮子的清水，蓋上高壓鍋蓋，開中火煮，上汽噗噗響之后開始計算時間，18-20分鐘即可關火；
6.等氣放完了打開鍋蓋，加入冰糖，再煮三分鐘冰糖融化了就可以，時間充裕的話，可以蓋上鍋蓋再燜二十分鐘（不需要開火），這樣會更加入味；
7.煮好的蓮子軟而形不散，糯而湯不糊，喝一口冰糖蓮子湯，滿口清甜，滿心滋潤 。
紫甘藍含有豐富的花青素，還含有一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑，有抗衰老功能 。紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，可維持皮膚的健康，皮膚過敏的女性可大量食用 。
1.半個紫甘藍巨便宜，才2塊5，連帶著配料調料那些全部下來10塊錢不到，酸辣爽口，巨好吃；
2.腌制紫甘藍：新鮮的紫甘藍用流水沖洗干凈，切成細絲，加入一勺鹽、1勺白糖抓拌均勻腌制10分鐘；
3.配料：配料全部清洗干凈，2根小蔥清洗干凈切成蔥花；大蒜剁成蒜末；小米辣切成小圈；一小撮芝麻炒熟備用；
4.腌制好的甘藍用清水洗凈，控干水分后加入切好的小米椒、小蔥、大蒜、芝麻、半勺白糖、1小勺辣椒油、5勺生抽、5勺陳醋、少許鹽；
5.鍋中燒熱油，燒至冒煙的時候，潑在蒜末上面，激發(fā)出蒜香味，用筷子充分攪拌均勻裝盤即可；
6.紫甘藍盡量切得細一點，會更加入味，特別下飯以及下酒 。
《論語》中提到“不時，不食”，意思是吃東西要按季節(jié)、按時令，什么季節(jié)吃什么東西 。立秋后氣溫仍然炎熱，所謂，“熱在三伏”，立秋后還有一個“末伏”，也就是“秋老虎”的威力，這時防燥消暑不能大意 。
一碗小湯編輯：小不二
推薦閱讀
- 武大郎賣梨的小哥叫什么?
- 電腦東西刪不掉怎么辦 我們可以這樣做
- 月亮代表什么生肖 月亮代表什么象征意義情話
- 什么才是疤痕體質疤疤痕體質可以割雙眼皮嗎 什么才是疤痕體質圖片
- 流感是什么病毒 流感是什么
- 吃薺菜有什么好處和壞處 吃薺菜有什么好處
- 云南省2023年公務員什么時候報名 2023年公務員什么時候報名
- 工商銀行商業(yè)貸款條件是什么
- 航海家使用了什么發(fā)動機
- 小妙招喝酒臉不紅知乎 小妙招喝酒臉不紅吃什么