京醬肉絲是一道經(jīng)典的家常菜 ， 口味鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 受到了不少人的喜歡 。下面介紹一下京醬肉絲的正宗做法 ， 讓大家一起來享受美味的京醬肉絲吧 。
1.準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備好肉片、胡蘿卜、青椒、香蔥、蒜頭、雞蛋、醬油、料酒、白糖、老抽、蔥油、芝麻油、淀粉、香油、醋、鹽等食材 。
2.切肉將肉片切成薄片 ， 青椒、胡蘿卜切絲 ， 香蔥、蒜頭切末 ， 雞蛋打散備用 。
3.腌制肉片將切好的肉片放入碗中 ， 加入醬油、料酒、白糖、老抽、蔥油、芝麻油、淀粉、香油、醋、鹽混合均勻 ， 攪拌均勻 ， 腌制20分鐘 。
4.炒肉絲熱油鍋 ， 將腌制好的肉片倒入鍋中 ， 翻炒均勻 ， 待肉片變色后 ， 加入青椒、胡蘿卜絲 ， 翻炒均勻 ， 待青椒炒透后 ， 加入雞蛋液 ， 翻炒均勻 ， 再加入香蔥、蒜頭末 ， 翻炒均勻 ， 待肉片熟透后 ， 即可出鍋 。
5.裝飾將炒好的肉絲裝入盤中 ， 撒上芝麻、蔥花 ， 即可享用美味的京醬肉絲啦！
【享受地道的京醬肉絲 京醬肉絲做法正宗做法】以上便是關(guān)于“京醬肉絲做法正宗做法”的相關(guān)內(nèi)容 ， 京醬肉絲做法正宗 ， 重要的就是要調(diào)料搭配好 ， 腌制入味 ， 炒制適口 ， 再加上精致的裝飾 ， 就能做出一道美味可口的京醬肉絲了 。
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