2、防冠心，苦瓜具有預防壞血、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用 。
3、抗癌，苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原 。
八、萵苣
夏天天熱，多有氣集于體內(nèi)，這個時候，要多吃一些通氣的東西，自然的就是萵苣了 。吃萵苣可以幫助你通氣，把體內(nèi)廢氣放出去 。
功效：
1、利尿通乳，促進排尿和乳汁的分泌 。對高血壓、水腫、心臟人有一定的食作用 。
2、防癌抗癌，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對有缺鐵性貧血人十分有利 。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌 。
3、通便排毒，促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治各種便秘。
九、薏米
薏米有清熱去濕的功效，夏季天氣燥熱，很容易心煩，這時候煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢 。
功效：
1、健脾胃、促代謝，薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為中或后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果 。
2、美白肌膚，薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色 。并且它對于由毒感染引起的贅疣等有一定的治作用 。
3、利水滲濕，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥 。
十、檸檬
檸檬里含有豐富的維生素C，是天然的美白劑，維C可以有效防止日光灼傷皮膚，盛夏暴曬后或從海邊回來，可以額外補充維C 。
功效：
1、生津解暑開胃，別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾 。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口 。
2、美容養(yǎng)顏，檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效 。
3、清熱化痰，檸檬也能袪痰 。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強 。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰 。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出 。
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夏天吃什么菜好菜譜炎熱的夏季十分燥熱，吃些清涼解暑的東西既養(yǎng)生又營養(yǎng)。那么夏季有什么好吃清涼的蔬菜呢，有什么推薦的菜譜嗎?下面就讓我告訴你夏天吃什么菜好菜譜，歡迎參閱
夏季4大養(yǎng)生食譜
1、銀耳西瓜羹
【材料】 熟透的西瓜1個，銀耳、冰糖適量 。
【做法】 將西瓜在蒂處開一圓口，取下蓋，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜殼完整 。將整個瓜殼洗凈，并用開水沖燙瓜殼內(nèi)壁 。再把挖出的瓜瓤、瓜子包于紗布之中擠壓，取其汁水 。將沙鍋置火上，加水燒沸后下入冰糖煮化后加入水發(fā)銀耳 。再將西瓜汁倒入冰糖銀耳中，待燒開后，倒入西瓜殼中，蓋上瓜蓋，置于盤中即成 。
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