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【料理小白也能輕松入門】小菜做法分享

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【料理小白也能輕松入門】小菜做法分享


對(duì)于不會(huì)烹飪的初學(xué)者來說，小菜是最好的練手菜之一 。在烹飪過程中，小菜所需要的材料簡(jiǎn)單易得，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)，還可以根據(jù)自己的口味隨意搭配調(diào)料 。
今天，我們就來分享幾個(gè)小菜的制作方法，讓大家輕松入門 。
蒜蓉西蘭花材料：
  • 西蘭花1棵
  • 蒜頭4-5瓣
  • 鹽、雞精、生抽、料酒、橄欖油適量
做法：
  1. 將西蘭花焯水，撈出備用 。
  2. 蒜頭剁成蒜蓉，放入鍋中爆香，加入少許料酒 。
  3. 將焯過水的西蘭花放入鍋中，加入適量鹽、雞精、生抽，快速翻炒均勻 。
  4. 最后淋入少許橄欖油即可裝盤 。
麻辣手撕包心菜材料：
  • 包心菜半個(gè)
  • 蔥姜蒜適量
  • 豆瓣醬、辣椒面、花椒面、鹽、雞精、生抽、料酒、橄欖油適量
做法：
  1. 將包心菜去掉根部的硬部分，撕成小塊備用 。
  2. 蔥姜蒜切末備用 。
  3. 鍋中倒入橄欖油，加入豆瓣醬和蔥姜蒜末，小火煸炒香 。
  4. 加入包心菜，加少許鹽、雞精、生抽、料酒翻炒均勻 。
  5. 最后加入適量的辣椒面、花椒面，裝盤前可以提前撒上蒸熟的芝麻 。
蒜蓉空心菜材料：
  • 空心菜1把
  • 蒜頭4-5瓣
  • 鹽、雞精、生抽、料酒、橄欖油適量
做法：
  1. 將空心菜洗凈，濾干備用 。
  2. 蒜頭剁成蒜蓉，放入鍋中爆香，加入少許料酒 。
  3. 將空心菜放入鍋中，加入適量鹽、雞精、生抽，快速翻炒均勻 。
  4. 最后淋入少許橄欖油即可裝盤 。
【【料理小白也能輕松入門】小菜做法分享】

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