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酸奶機(jī)怎么用制作酸奶 酸奶機(jī)怎么用( 二 )

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6.冬天制作的時候，可以在本體內(nèi)加入溫水;
7.把酸奶機(jī)的上蓋蓋好;
8.插好插頭，酸奶機(jī)開始工作;微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時間(詳情請參照使用說明書);
9.用純酸奶作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間6-8小時;用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間8-12小時;發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當(dāng)延長時間 。但長不超過14小時 。(用純酸奶作發(fā)酵源時長不超過10小時)
10.發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用 。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感;
11.酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用;
12.沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏 。
酸奶機(jī)給想喝酸奶的朋友帶來了很多方便，又省錢又省時，是一個不錯的選擇 。
酸奶機(jī)怎么用酸奶機(jī)目前雖然很流行，但很多人次接觸的時候都不太會用酸奶機(jī)制作酸奶 。接下來為大家介紹的是酸奶機(jī)制作酸奶的用法，大家可以參考一下哦 。更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目！
如何用酸奶機(jī)制作酸奶
酸奶機(jī)做酸奶-原料/工具
老酸奶、盒裝純奶、酸奶機(jī)、勺子、酸奶發(fā)酵劑、水果汁、果糖、蜂蜜
酸奶機(jī)做酸奶-步驟
01-取出老酸奶和盒裝純奶,把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;
02-用開水對酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒;在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?把剩余的\’純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻;
03-把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi);冬天制作的時候，可以在本體內(nèi)加入溫水;
04-把酸奶機(jī)的上蓋蓋好;
05-插好插頭，酸奶機(jī)開始工作;微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時間(詳情請參照使用說明書);
06-用純酸奶作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間6-8小時;用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間8-12小時;發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當(dāng)延長時間 。但長不超過14小時 。(用純酸奶作發(fā)酵源時長不超過10小時)
07-發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40度左右可立即食用 。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感;
08-酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用 。
提醒!酸奶機(jī)做酸奶的五大注意事項
、發(fā)酵過程中切忌頻繁打開，很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看制作效果，或者進(jìn)行攪拌，其實(shí)這是不正確的，酸奶在發(fā)酵中打開過多，會影響其效果 。
第二、酸奶機(jī)只能用開水消毒，很多人一說到消毒，馬上就去弄一些化學(xué)消毒劑來進(jìn)行消毒，但是酸奶機(jī)是不能用化學(xué)消毒劑消毒的，不然會對酸奶造成很大的妨礙，只能用開水 。
第三、含有抗生素的奶不能作為酸奶原料，所以在選擇奶品的時候，一定要注意哪些是含有抗生素 。
第四、發(fā)酵成功鑒別，通常情況下，發(fā)酵成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，而且還有奶香味 。
第五、保質(zhì)期，一般來說自制酸奶的保質(zhì)期不是很長，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室內(nèi)冷藏 。
酸奶機(jī)的清洗方法
對酸奶機(jī)的清洗，人們一般會選擇氧凈進(jìn)行清潔 。具體的清潔方法如下：
先用30度左右溫水和氧凈按0.5～2%濃度浸泡25分鐘，水剛剛淹沒物體為宜(這叫濃泡)，或象MM貼面膜一樣，用沾了氧凈水的抹布包裹覆蓋物體，保持高濃度浸泡25分鐘后清水漂洗干凈 。這樣既節(jié)省氧凈，洗滌時又可去漬去異味、除垢解油脂，尤其殺菌效果!

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