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怎樣包粽子好吃又簡(jiǎn)單 怎樣包粽子好吃

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大家好，怎樣包粽子好吃相信很多的網(wǎng)友都不是很明白，包括怎樣包粽子好吃又簡(jiǎn)單也是一樣，不過(guò)沒(méi)有關(guān)系，接下來(lái)就來(lái)為大家分享關(guān)于怎樣包粽子好吃和怎樣包粽子好吃又簡(jiǎn)單的一些知識(shí)點(diǎn)，大家可以關(guān)注收藏，免得下次來(lái)找不到哦，下面我們開(kāi)始吧！

怎樣包粽子好吃又簡(jiǎn)單 怎樣包粽子好吃


粽子怎么包好吃又簡(jiǎn)單自己在家包粽子，其實(shí)很簡(jiǎn)單，也可以說(shuō)是個(gè)熟練活，只要多包幾次，就會(huì)越包越好看 。以下，給大家介紹三種粽子的包法，喜歡的親們不妨收藏下來(lái)，過(guò)端午節(jié)時(shí)，自己在家包一些，比買(mǎi)的更好吃 。平時(shí)，也可以包一些粽子存在冰箱里，當(dāng)做早餐也很不錯(cuò)哦~
道：棗粽
給大家介紹一種比較簡(jiǎn)單的四角粽包法，餡料是北方人喜歡的棗粽 。這樣包法的粽子形狀好看，不容易漏米，也是常見(jiàn)的粽子包法之一 。
具體制作方法
步：準(zhǔn)備食材 。糯米600克、小棗150克、粽葉適量、棉線適量 。（糯米選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯 。）
第二步：糯米清洗干凈浸泡一晚，然后瀝干水份備用 。
第三步：把粽葉一張張清洗干凈，然后放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好后撈出放到?jīng)鏊袀溆?。（煮過(guò)的粽葉柔韌性會(huì)比較好，在包的時(shí)候不容易斷裂 。另外，我用的是新鮮粽葉 。如果大家用的是干粽葉，一定要提前泡軟后再煮 。）
第四步：把小棗提前浸泡1-2個(gè)小時(shí)，然后瀝干水份備用 。
第五步：開(kāi)始包粽子 。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖 。
第六步：把兩片粽葉平鋪，然后對(duì)折，如圖 。
第七步：將兩頭再對(duì)折，如圖 。
第八步：將粽葉打開(kāi)，如圖 。
第九步：填入兩勺糯米，如圖 。
第十步：放上幾粒棗，如圖 。（喜歡吃棗的，可以多放幾個(gè) 。）
第十一步：再填上一些糯米，然后再勺將米壓緊實(shí) 。（一定要壓緊一點(diǎn)，這樣更容易包嚴(yán)實(shí)哦 。）
第十二步：將另外一部分粽葉折過(guò)來(lái)，然后隨手將粽葉兩側(cè)捏下去，接下來(lái)將粽子翻過(guò)來(lái)，如圖 。
第十三步：把多出一截的粽葉折回來(lái)，捏緊，如圖 。
第十四步：用線繩將粽子捆起來(lái)，如圖 。（不要捆得太松，否則容易煮開(kāi)）
第十五步：包好的粽子，放到鍋中煮熟即可 。（煮棗粽建議涼水入鍋，水要浸過(guò)粽面，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮2個(gè)小時(shí)，然后關(guān)火燜30分鐘到1個(gè)小時(shí) 。在煮粽子過(guò)程中不要再添生水 。另外，如果嫌用普通鍋煮比較麻煩，可以用高壓鍋壓20-30分鐘，然后再多燜一會(huì)兒 。）
第二道：紅豆長(zhǎng)粽
長(zhǎng)粽，這種包法非常容易上手，可以輕松的包出形狀 。而且，因?yàn)榻壍膰?yán)實(shí)，在煮的時(shí)候也不容易漏米 。另外，這款紅豆粽子將米香、豆香、粽葉香很好的融合在一起，甜度適中，營(yíng)養(yǎng)豐富 。喜歡的親們一定要試試看~
具體制作方法
步：準(zhǔn)備食材 。糯米500克、紅豆100克、粽葉適量、粽繩幾根 。（糯米選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯 。）
第二步：糯米清洗干凈浸泡五、六個(gè)小時(shí) 。
第三步：紅豆清洗干凈浸泡兩個(gè)小時(shí) 。
第四步：把粽葉一張張清洗干凈，然后放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好后撈出放到?jīng)鏊袀溆?。（煮過(guò)的粽葉柔韌性會(huì)比較好，在包的時(shí)候不容易斷裂 。另外，我用的是新鮮粽葉 。如果大家用的是干粽葉，一定要提前泡軟后再煮 。）
第五步：糯米和紅豆瀝干水分，然后放在一起拌勻 。
第六步：開(kāi)始包粽子 。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖 。
第七步：把兩片粽葉平鋪，然后對(duì)折，如圖 。

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